cooking curry

咖喱制作

胡萝卜切半，平坦面朝下切成一口大小

洋葱切半

平坦面朝下切除根部

洋葱切块

切肉

土豆切半再切半，切成相同大小的数块

土豆放在冷水中防止氧化变色

锅中倒油加热

肉炒至金黄色

放入蔬菜

洋葱炒软，炒至透明

加水

蔬菜煮软后，换小火或中火煮 15 到 20 分钟

关火，等到汤汁不再沸腾，放入咖喱砖

约 5 分，等咖喱砖融开

开中火搅拌均匀

小火煮 10 分钟，直到咖喱酱变浓稠

注意不要烧焦

加入巧克力慢慢搅拌均匀