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Cooking.curry

cooking curry

咖喱制作

胡萝卜切半,平坦面朝下切成一口大小

洋葱切半

平坦面朝下切除根部

洋葱切块

切肉

土豆切半再切半,切成相同大小的数块

土豆放在冷水中防止氧化变色

锅中倒油加热

肉炒至金黄色

放入蔬菜

洋葱炒软,炒至透明

加水

蔬菜煮软后,换小火或中火煮 15 到 20 分钟

关火,等到汤汁不再沸腾,放入咖喱砖

约 5 分,等咖喱砖融开

开中火搅拌均匀

小火煮 10 分钟,直到咖喱酱变浓稠

注意不要烧焦

加入巧克力慢慢搅拌均匀

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